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咖啡中的咖啡因含量為何？
由於＂咖啡因＂是＂水溶性物質＂，一般來說，沖泡的時間越長，釋出的咖啡因含量也就越高。
若以同一款咖啡豆，以不同的沖泡方式來比較其中所含的咖啡因含量的話：
半自動咖啡機沖泡出來的咖啡，其咖啡因含量會較低；而美式咖啡機所沖泡出來的咖啡，咖啡因含量會較高。
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沖泡出來的咖啡沒有Crema
1. 咖啡豆不新鮮 。
2. 調整咖啡機磨豆粗細度的刻度 。
3. 咖啡豆品牌：可更換咖啡豆再試試看。
4如果咖啡機有溫度設定，請檢查並調整。
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什麼是Espresso？
Espresso是一種高壓、快速的咖啡煮法，後來才把這種煮法煮出來的咖啡稱做Espresso，也就是，義式濃縮咖啡。
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什麼是Crema？
Crema是Espresso表面赭紅色的泡沫，可說是Espresso的菁華。我們可以從Crema顏色、厚度、斑紋的外觀來判斷咖啡的好壞和新鮮度。
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咖啡豆可以保存幾天？
咖啡豆的保存期限為一年，最佳賞味期為3個月內(即90天)口感最佳。
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咖啡粉可以保存幾天？
咖啡豆在研磨那一剎那開始，咖啡的芳香就急速逃離咖啡，理想的狀態應是在研磨後五分鐘內使用，所以建議喜愛喝咖啡的您，品嚐新鮮研磨的咖啡。
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如何保存咖啡豆？
影響咖啡保存的因素包括：光線、氧氣、溼度、溫度，因此保存時盡量將這四項因素維持在較低狀況為佳。
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咖啡要怎樣做才好喝？
製作一杯好喝的咖啡，需要知識、技術還有心。因為咖啡成分複雜，口味因人而異，但透過義式咖啡機，您可以輕鬆做出一杯您喜歡且高品質之咖啡，其最重要的一點是，＂新鮮＂的咖啡豆。
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喜客咖啡的咖啡豆是什麼豆子？
喜客咖啡的咖啡豆是Saeco咖啡機專用豆，由Saeco公司提供配方，國外進口生豆，再由我們的在地烘焙場依每日要量烘培，所以送達到客戶手中的咖啡豆，絕對都是最新鮮的。
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機器是使用多少大氣壓力去萃取咖啡
最大15磅
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豆子份量多少
一顆豆:7~8g
二顆豆:8g~9g
三顆豆:9~10g
會因咖啡豆與研磨狀況不同略有增減
